Имбирное печенье - Видео-рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 2961
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 45 минут
Такое печенье можно сделать любой формы. Хранить в закрытой таре до одного месяца.
Ингредиенты
- мука пшеничная: 230 граммов
- Масло сливочное: 85 граммов
- Мёд: 90 граммов
- Сахар: 75 граммов
- Вода: 15 граммов
- Корица порошок: 3 грамма
- Имбирь: 3 грамма, (молотый)
- Гвоздика: 1 грамм, (молотая)
- Цедра лимона: 4 грамма
- Сода пищевая: 2 грамма
- Миндаль: 80-100 граммов
Инструкция
- В кастрюле смешиваем вместе сахар, воду, мед, молотую корицу, имбирь, гвоздику и лимонную цедру. Ставим кастрюлю на огонь, доводим смесь до кипения.
- Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем соду и перемешиваем.
- Добавляем сливочное масло и размешиваем до полного его растворения.
- Небольшими порциями всыпаем муку в смесь и замешиваем мягкое тесто.
- Разделяем тесто на 2 части, заворачиваем отдельно в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник на 2 часа.
- На посыпанной мукой доске раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
- Вырезаем фигурки. Переносим на бумагу для выпечки и располагаем на некотором расстоянии друг от друга.
- Выкладываем миндаль на фигурки
- Выпекаем в разогретой до 180С духовке - 10-12 минут.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев