Ножи японских шеф-поваров выглядят восхитительно!

Японский кузнец (третьего поколения кузнецов) Этидзэн Такеши Садзи работает в области Этидзэн префектуры Фукуи. Хотя он достаточно молод, именно он добился поразительного сочетания углов и контуров ножей, характерных для Запада и Востока! Каждый нож дает ощущение японской резкости, западной прочности и характерной ближневосточной отделки металла в стиле Дамасских ножей.
Нож шеф-повара (с ручкой рога)
24-сантиметровый (9,5 дюйма) лезвие — 28,000 йен (US $ 231) / 21-сантиметровый — 22,400 йен / 18-сантиметровый — 19,200 йен / 15-сантиметровый — 17600 йен

Нож шеф-повара (с зеленой ручкой Micarta)
18-сантиметровый — 19,200 йен

Нож шеф-повара (с черной ручкой Micarta)
18-сантиметровый — 19,200 йен / 15-сантиметровый — 17,600 йен ($ 145)

Петти нож (с ручкой рога)
13,5 см — 17,600 йен


Петти нож (с зеленой ручкой Micarta)
13-сантиметровый — 17,600 йен


Столовый нож (с ручкой рога)
13-сантиметровый — 18,800 йен


Столовый нож (с железного ручкой)
13-сантиметровый — 18,800 йен


Отлично смотрятся ножи! Интересно, а как они держат заточку…

Источник: .rocketnews24.com