Главная   →  Японская ЕДА  →  Пасхальные куличи для ленивых - Видео-рецепт
 

Пасхальные куличи для ленивых - Видео-рецепт

1
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 17 часов 0 минут

Ингредиенты

  • Изюм: 100 граммов
  • Клюква: 50 граммов
  • Вишня: 50 граммов, (сушеная)
  • Ром: 20 миллилитров, или коньяка (алкоголь можно не использовать)
  • Мука: 600 граммов
  • Сахар: 150 граммов
  • Ванильный сахар: 1 пакетик
  • Дрожжи: 20-25 граммов, (или 2 ч. л. сухих)
  • Соль: 1 щепотка
  • Цедра лимона: небольшое количество, (цедра 1 лимона)
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Вода: 170 миллилитров, (теплая)
  • Мёд: 1,5 столовая ложка
  • Масло сливочное: 200 граммов
  • Цукаты: 0 граммов

Инструкция

  • Изюм, клюкву и вишню заливаем кипятком. Оставляем на 1 час. Затем сливаем воду и заливаем ромом.
  • Просеиваем в миску муку. Всыпаем 150 г. сахара, ванильный сахар, добавляем 20-25 г. живых дрожжей, щепотку соли, цедру лимона. Перемешиваем содержимое миски.
  • В другую миску добавляем 3 яйца, 170 мл. теплой воды, мед, взбиваем миксером 1-2 минуты.
  • К яичной смеси добавляем мучную смесь. Вымешиваем до однородности.
  • Постепенно добавляем мягкое сливочное масло. Вымешиваем ещё 8 минут.
  • Всыпаем в тесто сухофрукты и перемешиваем ложкой.
  • Перекладываем тесто в большую миску, накрываем полотенцем и оставляем на 12-15 часов в теплой комнате.
  • Смазываем руки маслом и приминаем тесто. Добавляем горсть цукатов. Слегка перемешиваем тесто.
  • Выкладываем тесто в формы среднего размера (заполняем на половину или чуть больше). Накрываем полотенцем и оставляем на 3-5 часов.
  • Разогреваем духовку до 180C, выпекаем 30-35 минут.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: tastyweek

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.