Рисовые шарики с креветками в кляре
2
- написал: PavelKuznecov
- 1673
- 0
- Автор рецепта: PavelKuznecov
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 80 минут
Если вы любите роллы, суши и они Вам уже приелись, то такие рисовые шарики внесут разнообразие в Ваше меню. В качестве начинки подойдут не только креветки, но и красная рыба, курица, сладкий перчик, соленый огурчик, в общем все то, что можно положить в ваши любимые роллы и суши.
Ингредиенты
- рис для суши: 500 граммов
- уксус рисовый: 100 миллилитров
- креветки: 100 граммов
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Яйца куриные: 1 штука
- Сухари панировочные: 0 по вкусу
Инструкция
- Приготовление: Подготовим рис как для суши и роллов: Хорошо промоем рис. Заливаем водой в соотношении один к одному. Ставим кастрюлю с рисом на огонь под крышкой. После закипания уменьшаем нагрев до минимума и томим 15 минут. Крышку при этом открывать не советуем. Пока готовится рис, подготовим заправку. Для этого возьмем рисовый уксус и хорошенько смешаем с сахаром и солью. Заливаем готовый рис уксусной смесью и перемешиваем. Закрываем крышкой, оставляем настаиваться на 15 минут. Переходим к готовке блюда. Смачиваем руки в воде. Начинаем формировать наши шарики. Для этого ложку риса укладываем в руку. Добавляем творожный сыр, креветки. Сверху покрываем рисом и формируем шарики. На количестве начинки лучше не экономить. Взбалтываем яйцо. Окунаем шарик в яйцо, затем в панировочные сухари. Жарим на разогретой сковородке с большим количеством масла до золотистого цвета. Жарить шарики также можно и во фритюре. Подавать шарики с соевым соусом, имбирем и васаби. Рисовые шарики готовы! Приятного аппетита!
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=DXdR_DazeUs
0 комментариев