Торт Сметанник - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1260
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 7 часов 0 минут
От такого десерта не сможет отказаться даже тот, кто на затяжной диете. Он потрясающе вкусный и убийственно красивый, пробуйте!
Ингредиенты
- Сметана: 500 граммов, (20%) (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- мука пшеничная: 400 граммов, ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сахар: 450 граммов, ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Какао порошок: 15 граммов, ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Масло сливочное: 50 граммов, ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Разрыхлитель: 10 граммов, ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Соль: 2 грамма, ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сметана: 650 граммов, (от 30% и выше) (ДЛЯ КРЕМА)
- сахарная пудра: 180 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Грецкие орехи: 100 граммов, (жареные)
Инструкция
- Для коржей соедините сметану, сахар и растопленное масло.
- Перемешайте до растворения сахара.
- Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
- Перемешайте до однородности.
- Разделите тесто на 2 части.
- В 1 часть введите какао.
- Распределите тесто по формам.
- Разровняйте поверхность теста.
- Выпекайте при 180 °C 35 минут.
- Каждую заготовку разрежьте на 2 коржа.
- Для крема взбейте сметану с пудрой и ванильным сахаром.
- Переслоите коржи кремом и измельченными орехами.
- Смажьте кремом боковые поверхности и верхушку торта.
- Охладите (6-8 часов).
- Украсьте перед подачей.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев