Главная   →  Японская ЕДА  →  Яблочное Ризотто из аниме - Повар-боец Сома (Shokugeki no Souma) - пошаговый рецепт
 

Яблочное Ризотто из аниме - Повар-боец Сома (Shokugeki no Souma) - пошаговый рецепт

5
  • написал: AlekseyOlkin
  • 7671
Яблочное Ризотто из аниме - Повар-боец Сома (Shokugeki no Souma) - пошаговый рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 1 порцию
  • Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

  • Лук репчатый: 1 штука
  • Яблоки: 1 штука
  • рис короткозернистый: 1/2 чашка, (Арборио)
  • Яблочный сок: 2 чашки, (свежий всегда наиболее предпочтительнее)
  • Масло сливочное: 1 столовая ложка
  • Вино: 1/4 чашка, (белое)
  • Лимонный сок: 1 чайная ложка
  • Пармезан: 50 граммов
  • бекон: 3-4 куска
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Петрушка: по вкусу
  • Сахар: небольшое количество
  • Корица порошок: небольшое количество

Инструкция

  • Ингредиенты.
  • 1. Мелко нарезаем лук кубиками, нарезаем яблоко небольшими кусочками, нарезаем пармезан и петрушку.
  • 2. Растапливаем 1 ст. л. сливочного масла в сковороде и обжариваем лук до полупрозрачности.
  • 3. Добавляем рис и обжариваем в течение 1 минуты.
  • 4. Добавляем 1/4 чашки вина и готовим до полного испарения алкоголя.
  • 5. Добавляем 1/3 чашки яблочного сока, готовим 3-4 минуты. Добавляем ещё немного яблочного сока, готовим при постоянном помешивании, пока рис не поглотит жидкость (около 15 минут).
  • 6. Добавляем пармезан, нарезанные кубиками яблоки и 1 ч. л. лимонного сока. Приправляем солью и черным перцем.
  • 7. Кусочки яблок тушим в жидкости (яблочный сок + сахар + корица).
  • 8. Выкладываем сверху глазированные кусочки яблок. Посыпаем сверху петрушкой. Подаем с беконом.
Категория блюда: Блюда из риса
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: whimsicalzoo

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


2 комментария

avatar
а рис надо отваривать?
avatar
нет не нужно, добавляем сырой.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.