Жареная лапша удон с грибами и угрем - пошаговый рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 3157
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Угорь: 1 штука, (маленький, приготовленный)
- Удон: 250-300 граммов
- Шимеджи: 50-100 граммов
- Шиитаке: 3 штуки
- Морковь: 1/4 штука
- Капуста белокочанная: 50 граммов
- Кацуобуси: по вкусу, (хлопья бонит)
- Соль: по вкусу
Инструкция
-
Ингредиенты.
-
Измельчаем капусту и морковь, мелко нарезаем грибы. Нарезаем приготовленного угря.
-
В сковороде нагреваем небольшое количество растительного масла на среднем огне. Слегка обжариваем капусту, морковь, грибы шимеджи и грибы шиитаке. Приправляем солью.
-
Добавляем удон и готовим, пока лапша не станет мягкой. По желанию можно добавить к лапше угревый соус (унаги, ницуме или кабаяки).
-
Переносим на тарелку, сверху посыпаем хлопьями бонито и подаем.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: daydaycook
0 комментариев