Грибной салат с черным рисовым уксусом - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Ингредиенты.
1. Чистим и нарезаем вешенки.
2. Удалите жесткие волокна у сахарного зеленого горошка.
3. Нарезаем морковь и красный перец на кусочки.
4. В миске объединяем вместе черный рисовый уксус, кунжутное масло, сладкий соевый соус, сахар, соль и черный перец.
5. Доводим до кипения воду в кастрюле. Слегка отвариваем горох и морковь.
6. В сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем вешенки и красный перец до золотистого цвета. Откладываем в сторонку.
7. Добавляем к вешенкам и перцу (Шаг 6) зеленый горошек, морковь (Шаг 5) и соус (Шаг 4). Хорошо перемешиваем.
8. Охлаждаем в течение 30 минут.
9. Подаем.