Маринованные грибы по-корейски - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2392
- 1
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 3 часа 30 минут
Ингредиенты
- Грибы: 1 килограмм
- Морковь: 1 штука
- Лук репчатый: 2 штуки
- Чеснок: 5-7 зубчиков
- Соль: 2 чайные ложки
- Сахар: 1,5 столовая ложка
- Перец черный: 0,5 чайных ложек
- Перец красный: 0,5 чайных ложек
- Кориандр: 1 чайная ложка
- Масло растительное: 75 миллилитров
- Уксус: 70 миллилитров, (9%)
Инструкция
- 1. Для начала на терке натрем морковь.
- 2. Полукольцами порежем лук.
- 3. Измельчим чеснок.
- 4. Полосочками порежем грибы.
- 5. Далее отварим грибы минут 10 в слабо подсоленной воде, после варки грибы нужно слить и охладить.
- 6. Пока грибы готовятся сделаем маринад. Для этого смешаем сахар, соль и специи.
- 7. Зальем смесь специй уксусом и растительным маслом, все хорошо перемешаем.
- 8. Теперь в миску кладем лук, морковь, грибы и чеснок.
- 9. Заливаем все готовым маринадом и перемешиваем.
- 10. Далее мы ставим овощи под гнет в холодное место на 3 часа.
Кухня: Корейская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: С пылу, с жару! - рецепты на каждый день
1 комментарий