Карамельный соус - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2140
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 15 минут
Карамельный соус можно подать к блинам, мороженному, десертам. Так же с ним можно приготовить массу вкусных тортов и пирогов.
Ингредиенты
- Сахар: 100 граммов
- Масло сливочное: 40 граммов, (82%)
- сливки свежие: 200 граммов, (20%)
- Соль: 01 грамм
Инструкция
- 1. Растопить сахар в толстостенной кастрюле или сковороде.
- 2. По кусочку добавить сливочное масло, хорошо размешивая после каждого.
- 3. Добавить, подогретые до температуры 50-60 С, сливки.
- 4. Проварить, помешивая, пока масса не станет гуще (как обыкновенная сгущенка)
- 5. Остудить, перелить в стерилизованную тару.
- 6. Хранить в холодильнике до 10 дней.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев