Главная   →  Русская ЕДА  →  Пирожки с картофелем Подковки - Видео-рецепт
 

Пирожки с картофелем Подковки - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 18 порций
  • Время приготовления: 1 час 45 минут
Пирожки из очень вкусного песочного теста. Готовятся очень быстро.

Ингредиенты

  • Мука: 230 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Йогурт: 50 граммов, (или кефир) (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Масло растительное: 50 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Масло сливочное: 60 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Яйца куриные: 1 штука, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Соль: 0,5 чайных ложек, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Картофель: 500 граммов, (картофельное пюре) (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Укроп: 2 столовые ложки, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Соль: по вкусу, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Перец черный: по вкусу, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
  • Яйца куриные: 1 штука, (для смазывания)
  • Кунжут: небольшое количество, (для посыпки)

Инструкция

  • В миске смешиваем 50 г. йогурта, 1 яйцо, 50 г. рафинированного масла и 60 г. масла комнатной температуры,
  • Муку (230 г.) смешиваем с 1 ч. л. разрыхлителя и 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем.
  • Соединяем обе смеси.
  • Замешиваем тесто но не долго.
  • Заворачиваем тесто в пленку. Помещаем в холодильник на 30 минут.
  • К остывшему заранее приготовленному картофельному пюре добавляем укроп, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
  • Тесто раскатываем в жгут, разделяем на 18 частей.
  • Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 3 мм.
  • Выкладываем картофельную начинку на лепешку, заворачиваем, скрепляем края.
  • Сверху смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
  • Выпекаем при температуре 180C в течение 30 минут до легкого золотистого цвета.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.