Вареники с картошкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1630
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
Как приготовить вареники с картошкой. Заварное тесто + начинка из картофеля с пережаренным луком. Вареники даже после заморозки не рвутся и остаются такими же вкусными и мягкими. Попробуйте!
Ингредиенты
- Мука: 3 стакана, (просеянная) (ТЕСТО)
- Вода: 1 стакан, (кипяток) (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Масло растительное: 3 столовые ложки, (ТЕСТО)
- Соль: 0,5 чайных ложек, (ТЕСТО)
- Картофель: 800 граммов, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 2-3 штуки, (НАЧИНКА)
- Масло растительное: 50 миллилитров, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Чистим картофель, отвариваем, разминаем.
- Мелко нарезаем лук и обжариваем его.
- Добавляем жареный лук в картофель. Перемешиваем.
- Взбиваем яйцо с солью. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
- Добавляем яичную смесь в муку. Добавляем кипяток. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем, оставляем на 10 минут.
- Лепим вареники.
- Доводим воду до кипения, отвариваем вареники 2-3 минуты.
- Можно добавить в вареники жареный лук перед подачей.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусная минутка
0 комментариев