Яблочный пирог Белочка - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 4077
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
- мука пшеничная: 280 граммов
- Яйца куриные: 4 штуки
- Сахар: 150 граммов
- Масло растительное: 50 граммов
- Грецкие орехи: 150 граммов
- Изюм: 100 граммов
- Яблоки: 300 граммов, (тертые)
- Шоколад: 100 граммов, (черный)
- Корица порошок: 3-5 грамма
- Сода пищевая: 2 грамма
- Разрыхлитель: 6 граммов
- Соль: 0,5 граммов
- Сахар: 30 граммов, (для карамельного соуса)
- Масло сливочное: 15 граммов, (для карамельного соуса)
- сливки свежие: 40 граммов, (для карамельного соуса)
- Соль: 0,3 граммов, (для карамельного соуса)
Инструкция
- Грецкие орехи подсушиваем в духовке в течение 5 минут. Остужаем и рубим. 1/3 орехов перекладываем в отдельную посуду.
- Рубим шоколад крупными кусочками.
- Тертые яблоки смешиваем с корицей.
- Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, солью и содой.
- Яйца смешиваем с сахаром. Взбиваем в течение 5 минут. Не прерывая взбивание добавляем рафинированное растительное масло.
- Соединяем яичную смесь с мучной смесью, аккуратно перемешиваем лопаткой.
- В завершение добавляем яблоки, шоколад, промытый и просушенный изюм и большую часть орехов. Перемешиваем.
- Застилаем форму бумагой для выпечки (размером 20 на 30 см.)
- Выливаем смесь в форму и разравниваем.
- Выпекать в духовке при температуре 180С в течение 35 минут.
- Даем остыть.
- Поливаем сверху карамельным соусом (смесь: сахар, масло сливочное, сливки и соль, рецепт http://mycooktes.ru/russkaja_kuhnja/karamelnyy-sous-video-recept.html) и посыпаем оставшимися орехами.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев