Супер Глазурь для Кулича - Видео-рецепт

Супер Глазурь для Кулича - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Выпечка
  • Сложность: легко
Сахарная глазурь – это традиционное украшение тортов, десертов и сладкой выпечки, особенно пасхальной. Существует много вариантов ее приготовления. Классический и самый популярный рецепт белковой глазури готовится очень просто, быстро и красиво смотрится на пасхальных куличах. Но у неё есть один недостаток – после высыхания глазурь становится очень хрупкой, плохо держится на куличах и осыпается, когда мы их нарезаем. Сегодня хочу показать вам рецепт необычной сахарной глазури без яичных белков на желатине, которая не липнет к рукам, не крошится и не ломается, при этом остается мягкой, белоснежной, однородной и глянцевой.

Ароматная медовая домашняя горчица - Видео-рецепт

Ароматная медовая домашняя горчица - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 20 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Соусы
  • Сложность: легко
В данном ролике будет приготовлена горчица домашняя из горчичного порошка. Медовая горчица обладаем неповторимым привкусом и особой сладинкой.

Борщевая Заправка На Зиму - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 324
Борщевая Заправка На Зиму - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Супы
  • Сложность: легко
Заправку очень легко готовить, а зимой вы себе будете очень благодарны. Теперь варить борщ вообще не проблема.

Тесто для Пиццы - Видео-рецепт

1
  • написал: AlekseyOlkin
  • 376
Тесто для Пиццы - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 25 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Изделия из теста
  • Сложность: легко
Это дрожжевое тесто для пиццы готовится элементарно. Рецепт для тех, у кого времени в обрез. Через 15-20 минут тесто уже готово к выпечке! Этот рецепт теста подходит для любой пиццы.

*** Мёд можно заменить дополнительной ст.л. сахара.

Дрожжи добавляйте по инструкции

Муку в тесто сразу всю не добавляйте — ее может уйти чуть меньше. Подсыпайте постепенно! Мука должна быть просеянная!

Домашний майонез в блендере за 1 минуту - Видео-рецепт

Домашний майонез в блендере за 1 минуту - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Кухня: Японская кухня
  • Категория блюда: Соусы
  • Сложность: легко
Мы уже готовили домашний майонез, но сегодня будет совершенно другой способ приготовления, который позволит сделать майонез буквально за 30 секунд! Главные продукты для домашнего майонеза это растительное масло и яйцо, они дают возможность получить нужную консистенцию соуса, а остальные добавки это уже дело вкуса!

Главный секрет такого способа — это аккуратно захватить погружной частью блендера желток и начать взбивать на максимальной скорости, а через 2-3 секунды плавно поднимать и опускать блендер и соус будет готов! Смотрите видео и вы убедитесь, что домашний майонез за 30 секунд готовить просто!

Домашний кетчуп - Видео-рецепт

Домашний кетчуп - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Соусы
  • Сложность: легко
Всеми любимый кетчуп, можно приготовить в домашних условиях меньше, чем за час. Вместо протертых томатов, можно использовать томатный сок, тогда разбавлять водой его не надо, или томатную пасту, разведенную водой до консистенции томатного сока.

Так как помидоры содержат разный уровень кислоты, то количество лимонного сока и сахара может варьировать. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Лимонный сок можно заменить уксусом 6-9 %. Специи, так же можно добавить на свой вкус или не добавлять совсем.

Как вариант, специи можно сложить в несколько слоев марли, завязать плотной хлопчатобумажной ниткой и варить вместе с соусом. Достать специи, а готовый соус измельчить блендером.

Хранить соус нужно в холодильнике до 10 дней.

Такой вариант соуса можно законсервировать. После того, как соус протерт через сито, его необходимо довести до кипения, проварить в течение 3-5 минут и кипящим разлить по горячим стерилизованным банкам.

Тесто для пиццы, булочек, багетов, хлеба - Видео-рецепт

1
Тесто для пиццы, булочек, багетов, хлеба - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Изделия из теста
  • Сложность: легко
Очень вкусное тесто для пиццы и других видов выпечки. Это тесто можно готовить заблаговременно и хранить в холодильнике.

Заварной крем для торта - Видео-рецепт

1
Заварной крем для торта - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 50 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Десерты
  • Сложность: легко
Самый простой рецепт заварного крема. Подходит для Медовика и Наполеона.

Соус Пондзу - рецепт

1
Соус Пондзу - рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 5 минут
  • Кухня: Японская кухня
  • Категория блюда: Соусы
  • Сложность: легко
Соус понзу очень универсальный соус и может быть использован во многих блюдах. Этот соус подают с Мидзутаки. Им можно полить блюдо из тофу, такое как Хияякко (рецепт mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/hiyayakko.html), жареное мясо или котлеты Хамбагу (рецепт mycooktes.ru/AlekseyOlkin/hambagu-poshagovyy-recept.html).