Главная
→ Энциклопедия
→ Продукты
→ Алкоголь
→ Саке
→ Токубетсу Дзюммай-сю
Токубетсу Дзюммай-сю
Токубетсу Дзюммай-сю (яп. 特別純米酒, Tokubetsu Junmai-shu) изготавливается по той же технологии, что и Дзюммай-сю. Приставка «Токубетсу» применяется к саке Дзюммай-сю и Хондзёдзо-сю и обозначает степень шлифовки риса до 60%.
Напиток характеризуется слабой крепостью и необычайно мягким и нежным вкусом с присутствием лёгких дрожжевых тонов. Откупоривая бутылку, вы почувствуете свежий деревенский аромат местности, в которой был изготовлен саке. Можно также предположить, что в силу своей натуральности эта разновидность напитка при дегустации позволяет прочувствовать различие саке Дзюммай-сю, изготовленного в разных регионах.
Напиток характеризуется слабой крепостью и необычайно мягким и нежным вкусом с присутствием лёгких дрожжевых тонов. Откупоривая бутылку, вы почувствуете свежий деревенский аромат местности, в которой был изготовлен саке. Можно также предположить, что в силу своей натуральности эта разновидность напитка при дегустации позволяет прочувствовать различие саке Дзюммай-сю, изготовленного в разных регионах.