Сосиски в тесте жареные на сковороде - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1928
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
В этом видео мы покажем, как быстро сделать сосиски в тесте на сковороде. Этим способом они получаются не менее, а то и более вкусными, чем в духовке, благодаря изумительному сочетанию хрустящей корочки и нежной мякоти сосиски.
Ингредиенты
- Кефир: 125 миллилитров, (2,5%)
- Мука: 160 граммов
- Соль: 1/4 чайная ложка
- Сода пищевая: 1/4 чайная ложка
- сосиски: 6 штук
- Масло подсолнечное: 5 столовых ложек
Инструкция
- Для работы нам понадобятся копчёные охотничьи колбаски (можно взять по желанию любые сосиски), кефир, подсолнечное масло, соль, сода, пшеничная мука.
- В миске соединить 125 мл кефира и соль (0,25 ч. л.). Перемешать.
- Всыпать просеянную с содой (0,25 ч. л.) муку (1 стакан) и замесить тесто. Сначала тесто вымешивать ложкой.
- А затем тесто переложить на доску и домесить рукой. Возможно, вам понадобится для формирования теста дополнительно несколько столовых ложек муки. Дайте отдохнуть тесту под полотенцем 15 минут.
- Раскатать тесто толщиной 2-3 миллиметра на подпылённой мукой доске. Нарезать тесто на полоски шириной 1 сантиметр. Замотать каждую сосиску в тесто, наматывая тесто по спирали.
- Выложить сосиски в тесте на разогретую сковороду с подсолнечным маслом (4 ст. л.) и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на небольшом огне. Обжарка происходит достаточно быстро.
- Выложить сосиски в тесте на бумажные салфетки для того, чтобы удалить лишний жир.
- Сосиски в тесте на сковороде готовы.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Webspoon.ru
0 комментариев