Мусс клюквенный с манной крупой видео рецепт

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»

Ингредиенты

В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, добавить 1/2 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место.
Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, при помешивании.
После 20 минут медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня.
. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить веничком до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза разлить ее в вазочки и вынести в холодное место. На 1 стакан клюквы - 1 стакан сахара, 3 ст. ложки манной крупы.
К клюквенному муссу можно подать холодное молоко. Приятного аппетита!

Категория блюда: Коктейли
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные видео рецепты Video Cooking

Понравился пост? Поделись с друзьями: