Печенье "Трюфельное" - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1194
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Быстрый рецепт вкусного печенья. По желанию, апельсиновую цедру можно заменить ванилью, корицей или ромом. Печенье лучше всего хранить в закрытой таре.
Ингредиенты
- мука пшеничная: 80 граммов
- Какао порошок: 25 граммов
- Масло сливочное: 25 граммов
- Яйца куриные: 1 штука, (60 г)
- Разрыхлитель: 0,5 чайных ложек
- сахарная пудра: 70 граммов
- цедра апельсина: 1 чайная ложка, (по желанию)
- Соль: 1 щепотка
- сахарная пудра: 30-40 граммов, (для украшения)
Инструкция
- Сливочное масло (25 г.) комнатной температуры смешиваем с 70 г. сахарной пудры.
- Добавляем 1 яйцо комнатной температуры и тщательно перемешиваем.
- Смешиваем вместе 80 г. просеянной муки, 25 г. какао-порошка, 1 щепотку соли и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешиваем.
- Соединяем вместе мучную и яичную смеси. По желанию добавляем 1 ч. л. апельсиновой смеси. Тесто должно получится липким.
- Заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час.
- Отделяем от теста небольшой кусочек, формируем шарик диаметром 2,5-3 см., обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на бумагу для выпечки.
- В разогретую до 200C духовку ставим противень, выпекаем в течение 10 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев