Пикник. Хлебные миски для супа - видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
30 марта 2016, 15:01
1118
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 1 час 20 минут

Замечательный рецепт из книги Ришара Бертине «Свой хлеб». Миски можно наполнить любым первыми или вторыми блюдами, а в завершении трапезы съесть самую вкусную посуду.
Понадобятся — глубокие керамические или фарфоровые
салатники диаметром 14 см — 4 штуки
Отдельно — смесь для смазывания форм для выпечки

Ингредиенты

мука пшеничная: 250 граммов
Дрожжи: 10 граммов
Соль: 1 чайная ложка
Масло оливковое: 25 граммов
Вода: 160 граммов
Манка: 10 граммов
Масло растительное: 4 столовые ложки, смесь - 1 часть
мука пшеничная: 4 столовые ложки, смесь - 1 часть

Инструкция

Муку смешать с манкой, размешать с дрожжами, солью, оливковым маслом, водой и замесить тесто (5-8 минут). Закрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 40 минут.
Разделить тесто на 4 части и из каждой сформировать лепешку. На салатницу смазанную смесью наложить лепешку и расправить и оставить на 10 минут
Смесь для смазывания форм для выпечки (любых) Смешать жир, масло и муку до однородного состояния и смазать форму для выпечки. Можно переложить в сухую чистую посуду и убрать в холодильник для дальнейшего использования.
Отправить в разогретую до +250С духовку, убавить температуру до +200С и выпекать 30 минут до легкого золотистого цвета. Дать остыть и хлебная посуда готова!
Приятного аппетита!