Шоколадные трюфели с грецкими орехами - видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
14 апреля 2016, 11:57
1476
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 26 порций
Время приготовления: 1 час 15 минут

Маленькие шоколадные шарики покорят сердца всех сладкоежек. Трюфели готовятся очень быстро. Получаются конфетки с приятным молочно-шоколадным вкусом и легким хрустом грецких орешков.

Ингредиенты

Сахар: 150 граммов
Масло сливочное: 50 граммов
Сухое молоко: 200 граммов
Какао порошок: 2.5 столовые ложки
Грецкие орехи: 100 граммов, (любые - по вкусу)
Вода: 100 граммов

Инструкция

В воде развести сахар и довести до кипения и варить 5 минут постоянно помешивая.
Снять с огня, остудить немного и растворить масло и какао (именно от какао зависит вкус и цвет конфет). Перемешать до однородной массы.
Добавить перемолотые грецкие орехи (немного оставить для верха готовых трюфелей)
Добавить частями сухое молоко (столько, чтобы получить однородную, не липнущую к рукам массу)
Должна получиться густая, похожая на пластилин масса
Шарики обвалять в какао порошке и орехах. Выложить на блюдо и отправить в холодильник на 30-40 минут
Трюфели готовы!
Приятного аппетита!