Помидоры в Собственном Соку на Зиму - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3881
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
Очень вкусные помидоры. Вы не купите такие в магазине!
Ингредиенты
- Помидоры: 2 килограмма
- Соль: 1 столовая ложка, (или по вкусу)
- Сахар: 1 столовая ложка, (или по вкусу)
- лист лавровый: 1 штука
- Кориандр: по вкусу
- Гвоздика: по вкусу
Инструкция
- Чтобы сделать томатный сок, пропускаем большие помидоры (~1,3 кг.) через соковыжималку. Отвариваем томатный сок в кастрюле, добавляем соль и сахар по вкусу.
- Закладываем чистые вымытые помидоры среднего размера в простерилизованную банку. Добавляем в банку кипяток и специи (лавровый лист, кориандр и гвоздику). Закрываем банку крышкой и оставляем на минут 20. Даем остыть.
- Сливаем воду с банки и наливаем в банку приготовленный горячий томат.
- Закрываем крышкой. Переворачиваем банку. Укутываем в теплое одеяло и оставляем под одеялом до полного остывания.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Матвей
0 комментариев