Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Быстрый и бесподобно вкусный пирог со сливами - Видео-рецепт
 

Быстрый и бесподобно вкусный пирог со сливами - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 226
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Быстрый и бесподобно вкусный пирог со сливами, но суть не в сливах, их можно заменить любыми фруктами или ягодами, все дело просто в изумительно вкусном тесте!

*Все продуты теплой комнатной температуры.

**Форма 24х24 см

***В рецепте используется Ванильный пудинг – 1 пачка = 40 г (или кукурузный крахмал – 40 г + ваниль – по вкусу)

Ингредиенты

  • Сметана: 200 граммов, (в рецепте 21%)
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Масло сливочное: 100 граммов
  • Сахар: 170 граммов
  • Соль: 1 щепотка
  • Ваниль: по вкусу
  • крахмал кукурузный: 40 граммов
  • Мука: 200-220 граммов
  • Разрыхлитель: 15 граммов
  • Слива: по вкусу, (подойдут другие фрукты или ягоды) (НАЧИНКА)
  • Сахар: по вкусу, (для посыпки) (НАЧИНКА)

Инструкция

  • К сметане добавляем яйцо, мягкое сливочное масло, сахар, соль и перемешиваем венчиком или вилкой.
  • Добавляем муку, разрыхлитель и пачку ванильного пудинга. Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким, что-то среднее между песочным и кексовым. Муки может пойти 200-220 г, в зависимости от жирности сметаны, размера яйца и качества муки. По сути пачка пудинга — это крахмал и ванильный ароматизатор, поэтому вместо него можно взять 40 грамм кукурузного крахмала и ванилин по вкусу, но! именно с этим пудингом тесто особенно ароматное, мягкое и рассыпчатое.
  • Форму промазываем сливочным маслом и присыпаем мукой (манкой или молотыми сухарями). Выкладываем тесто, разравниваем и сверху раскладываем любые фрукты или ягоды. У меня сливы и должна сказать, что со сливами очень вкусно, но думаю и с грушами, и с яблоками или с персиками будет не менее вкусней.
  • Сверху присыпаем сахаром, так на пироге получится тонкая карамельная корочка.
  • Ставим в разогретую духовку, выпекаем при t 180 C около 40 минут, время выпечки зависит от размера формы и особенностей духовки.
  • Тесто в пироге пористое, мягкое, рассыпчатое, (но не сухое!), в меру сладкое, красивого желтого цвета и очень ароматное. Ванильный запах сливается с запахом слив. Пеките обязательно, готовится как видите, совершенно просто и к тому же это очень вкусно!
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Карамелька

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.