Медовик - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1317
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Медовик на кефире с сухофруктами и сметанным кремом. Вкусный и быстрый торт к чаю без раскатывания коржей.
Ингредиенты
- Мука: 300 граммов
- Сахар: 150 граммов
- Кефир: 250 миллилитров
- Мёд: 1 столовая ложка, (с горкой)
- Яйца куриные: 2 штуки
- Ванильный сахар: 1 пакетик
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сода пищевая: 1/4 чайная ложка
- Сметана: 500 граммов, (КРЕМ)
- сахарная пудра: 150 граммов, (КРЕМ)
- Чернослив: 150 граммов
- Курага: 150 граммов
Инструкция
- В миску добавляем яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером до пышной массы.
- Вливаем кефир, жидкий мед, всыпаем муку, разрыхлитель, соду и перемешиваем.
- Застилаем разъемную форму (диаметр 24 см.) пергаментом. Смазываем маслом. Выкладываем тесто.
- Выпекаем примерно 30 минут при температуре 180С. Даем коржу остыть.
- Выкладываем сметану в миску и взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы.
- С остывшего коржа срезаем верхушку. Мелко нарезаем верхушку - это будет крошка для торта.
- Разрезаем корж на 2 части.
- Смазываем кремом одну часть коржа и выкладываем чернослив и курагу. По желанию можно добавить грецкие орехи.
- Накрываем второй частью и обмазываем сверху и сбоку кремом.
- Бока торта обсыпаем крошкой и сверху выкладываем сухофрукты. Даем торту пропитаться 2 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев