Мясо под морковной шубой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2996
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Свинина в духовке под морковной шубой! Сочное мясо, запеченное под морковью и сыром!
Ингредиенты
- Свинина: 1,5 килограмм
- Лук репчатый: 3-4 штуки
- Морковь: 4 штуки
- Лимоны: 0,5 штук
- Чернослив: 100 граммов
- Сметана: 350 граммов, (или майонез)
- Сыр: 200 граммов
- Соль: 1 чайная ложка
- Специи пряности и приправы: по вкусу, (к мясу)
- Масло растительное: 2 столовые ложки
Инструкция
- Мясо нарезаем на большие куски. Кладем в миску
- Измельчаем лук. Добавляем к мясу.
- Нарезаем кубиками пол лимона, добавляем к мясу и луку.
- Нарезаем чернослив и добавляем к мясу.
- Добавляем специи по вкусу (в рецепте кориандр и карри).
- Приправляем смесь солью и перемешиваем.
- Маринуем мясо в течение 1 часа.
- Натираем морковь на терке.
- Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем половину моркови.
- Смазываем морковь сметаной или майонезом.
- Выкладываем слой мяса и затем - морковь.
- Опять смазываем сметаной/майонезом.
- Отправляем в духовку на 15-20 минут (накрываем фольгой). Готовим при 180C.
- Достаем форму, убираем фольгу, посыпаем тертым сыром, затем снова запекаем ещё минут 30-35.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев