Пельмени со свининой и салатной горчицей - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Ингредиенты.
1. Промываем горчицу, высушиваем, нарезаем небольшими кусочками.
2. Измельчаем чеснок.
3. В миске смешиваем вместе чеснок, горчицу и свиной фарш. Добавляем соль, перец, китайское вино, кукурузный крахмал. Хорошо перемешиваем, оставляем на 20 минут.
4. Кладём 1 ст. л. мясной смеси в центр кружочка теста.
5. Вылепливаем пельмени.
6. В сковороде нагреваем 2 ст. л. растительного масла на среднем огне. Выкладываем пельмени на сковороду плоской стороной вниз и обжариваем до золотисто-коричневого цвета. Затем переворачиваем на другую сторону.
7. Добавляем примерно 50 мл. воды, накрываем сковороду крышкой, готовим, пока не выпарится практически вся вода (до готовности пельменей).
8. Переносим на тарелку. Подаём в горячем виде.
9. Приятного аппетита!