Греческий салат по-новому - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 9
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 45 минут
Невероятно свежий салат в стиле греческого, но с моей летней изюминкой.
Вместо пекинской капусты я использовала молодую капусту — именно она делает салат таким хрустящим, воздушным и по-настоящему сезонным.
Получается очень красиво, ярко и по-летнему вкусно!
А ароматная заправка с чесноком, лимоном и прованскими травами делает этот салат ещё интереснее.
И маленький секретик рецепта — блестящие маслины, которые я слегка перемешиваю с оливковым маслом перед подачей.
Вместо пекинской капусты я использовала молодую капусту — именно она делает салат таким хрустящим, воздушным и по-настоящему сезонным.
Получается очень красиво, ярко и по-летнему вкусно!
А ароматная заправка с чесноком, лимоном и прованскими травами делает этот салат ещё интереснее.
И маленький секретик рецепта — блестящие маслины, которые я слегка перемешиваю с оливковым маслом перед подачей.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 200 граммов, мололая
- Огурцы: 1 штука
- Помидоры: 1-2 штука, (желательно взять черри)
- Перец болгарский: 1 штука
- Лук репчатый красный: 1 штука
- Маслины без косточек: 80-100 граммов
- Брынза: 150 граммов, или фета
- Масло оливковое: 3 столовые ложки, (ДЛЯ ЗАПРАВКИ)
- Лимонный сок: 2-3 столовые ложки, (ДЛЯ ЗАПРАВКИ)
- Чеснок: 1 зубчик, (ДЛЯ ЗАПРАВКИ)
- Прованские травы: 1/2 чайная ложка, (ДЛЯ ЗАПРАВКИ)
- Соль: по вкусу, (ДЛЯ ЗАПРАВКИ)
- Сахар: 1 щепотка, (ДЛЯ ЗАПРАВКИ)
- Перец черный: по вкусу, (ДЛЯ ЗАПРАВКИ)
Инструкция
- Сначала приготовьте ароматную заправку.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, прованские травы, соль, сахар и чёрный перец.
- Очень советую дать заправке настояться хотя бы 30 минут — за это время она становится намного ароматнее и вкуснее
- Молодую капусту нарежьте квадратиками или небольшими кусочками и выложите первым слоем на блюдо. Слегка полейте заправкой.
- Далее выкладывайте овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец и тонко нарезанный красный лук.
- Снова немного полейте салат заправкой.
- Маслины перемешайте с небольшим количеством оливкового масла — так они будут красиво блестеть и выглядеть ещё аппетитнее.
- Сверху выложите кубики брынзы или феты и полейте оставшейся заправкой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев