Хрустящие вафли (трубочки) - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3210
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 30 минут
Если у вас дома есть электровафельница — не давайте ей простаивать зря. Вкусные, хрустящие вафли могут сделать любое чаепитие намного приятнее!
Мы предлагаем очень простой рецепт классических вафель, какими их делали ещё в СССР. Из них можно накрутить трубочки и наполнить их сгущёнкой или сделать рожки для мороженого.
Мы предлагаем очень простой рецепт классических вафель, какими их делали ещё в СССР. Из них можно накрутить трубочки и наполнить их сгущёнкой или сделать рожки для мороженого.
Ингредиенты
- Масло сливочное: 250 граммов
- Яйца куриные: 5 штук
- Сахар: 170 граммов
- Мука: 170 граммов
- молоко сгущенное: по вкусу
Инструкция
- Сливочное масло порубить кубиками и растопить, не доводя до кипения.
- Затем добавить сахар и хорошо всё перемешать.
- Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешивая, чтобы не было комков.
- Добавить яйца и слегка взбить тесто.
- Получается однородное жидкое тесто.
- Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1-2 столовые ложки теста на ее внутреннюю поверхность.
- Плотно закрыть створки вафельницы и выпекать до готовности 1-2 минуты (вафельницу можно открывать и проверять уровень готовности печенья).
- Выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку (когда вафля остынет, она станет хрупкой). Использую для этого толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги.
- Затем готовые трубочки полностью остудить — получается 13-16 штук.
- При помощи кулинарного шприца, начинить десерт варёным сгущённым молоком и можно подавать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Webspoon.ru
0 комментариев