Бине суфле или Профитроли в сиропе видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1059
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Мука: 100 граммов, (тесто)
- Яйца куриные: 2 штуки, (тесто)
- Масло растительное: 50 граммов, (тесто)
- Соль: 0.5 чайных ложек, (тесто)
- Вода: 100 граммов, (тесто)
- Сахар: 100 граммов, (тесто)
- Вода: 60 граммов, (тесто)
Инструкция
- Тесто приготовить таким же способом, как и тесто для эклеров. Чайной ложкой набирать порции теста в форме шариков, опускать их в нагретое растительное масло и жарить до появления золотистого цвета.
- Обжаренные со всех сторон шарики опустить в холодный сироп, пока они еще теплые. Сироп должен быть густым (1 кг сахара и 600 г воды). Его ароматизируют лимонной, вишневой или малиновой эссенцией и окрашивают в подходящий цвет.
- Подавать профитроли горячими. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Video Cooking
0 комментариев