Мороженое домашнее видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
31 декабря 2015, 18:16
888
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

Клубника: 440 граммов, (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды))
Сыр: 220 граммов, сливочный
Сметана: 1 стакан
сливки свежие: 0.5 стаканов
Лимонный сок: 1 столовая ложка
Сахар: 1 стакан, (плюс 1 чайная ложка - для того, чтобы посыпать клубнику в добавках)
Соль: 1 щепотка
Шоколад: 50 граммов

Инструкция

1)Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.
2)Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.
3)Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).
4)Туда же отправьте сливки.
5)Добавьте в блендер сметану.
6)Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.
7)Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.
8)Хорошенько взбейте.
9)Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.
10)Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.
11)Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.
12)Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.
13)За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.
14)Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.
15)Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.
16)Получится чудесное домашнее мороженое!