Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Оладьи гречневые - Видео-рецепт
 

Оладьи гречневые - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 121
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 45 минут
Пышные и очень классные! Оладьи гречневые

Ингредиенты

  • Молоко: 600 миллилитров
  • мука пшеничная: 350 граммов
  • Мука: 350 граммов, гречневая
  • Сахар: 50 граммов
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Соль: 3 грамма
  • Дрожжи: 15 граммов, или сухие - 7 г
  • Масло растительное: по мере необходимости

Инструкция

  • В теплое молоко (30-35 градусов по Цельсию) добавить дрожжи, сахар, 3-4 столовых ложки муки, размешать до однородности, оставить в теплом месте на 10-20 минут, чтобы дрожжи активизировались.
  • Желтки отделить от белков, белки взбить в пышную пену.
  • Муку смешать с солью, добавить желтки, активизировавшиеся дрожжи, быстро замесить однородное тесто. Затем ввести в тесто взбитые белки и аккуратно при помощи лопатки равномерно распределить их по всему объему.
  • Оставить тесто бродить в теплом месте до увеличения объёма в два с половиной -три раза. Время брожения зависит от активности дрожжей и может составить от 40 минут до двух часов.
  • Выпекать оладьи выкладывая их в горячее масло. Если есть возможность, то выпекать лучше под крышкой.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: COOLинарная ПРОпаганда

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.