Пирог с абрикосами и вишней видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
4 декабря 2015, 21:27
909
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

Абрикосы: 800 миллилитров, (консервы-1 банка)
Вишня: 200 граммов, (замороженная, без косточек)
Фундук: 100 граммов, (очищенный)
Сахар: 2 столовые ложки
белок из куриного яйца: 5 штук
Тесто песочное: 300 граммов

Инструкция

Приготовить песочное тесто. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать, аккуратно выложить в форму, равномерно распределить по всей форме. Дно наколоть вилкой. Вырезать кружок бумаги для выпечки, выложить на тесто, сверху насыпать горох. Поставить в заранее разогретую духовку до 200 гр. на 20 минут.
Фундук измельчить при помощи блендера. Орешки высыпать на корж, разровнять. Абрикосы выложить в сито, слить сироп. После чего выложить на корж. Вишню разморозить, выложить в сито, слить всю жидкость. Выложить в промежутки между абрикосом.
Белки отделить от желтков. Белки взбить в легкую пену, добавить сахар, затем взбить в стойкую пену. Взбитые белки равномерно выложить на пирог. Пирог поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 20 минут.
Примечание. Пропорции для формы диаметром 26 см. После полного остывания пирог с абрикосами и вишней можно разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Наталья Ким

Понравился пост? Поделись с друзьями: