Салат Изабелла - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 15
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Манка — секрет моих идеальных блинчиков!
Нежные. Тонкие. Невероятно мягкие.
Эти блинчики получаются бархатными, с лёгкими дырочками и мягкой, сливочной текстурой.
Манка в них совсем не чувствуется, но именно она делает тесто шелковистым. А кефир и сода, заваренная кипятком, создают ту самую воздушность, от которой невозможно оторваться
Идеальны со сметаной, вареньем, мёдом или просто с кусочком сливочного масла
Нежные. Тонкие. Невероятно мягкие.
Эти блинчики получаются бархатными, с лёгкими дырочками и мягкой, сливочной текстурой.
Манка в них совсем не чувствуется, но именно она делает тесто шелковистым. А кефир и сода, заваренная кипятком, создают ту самую воздушность, от которой невозможно оторваться
Идеальны со сметаной, вареньем, мёдом или просто с кусочком сливочного масла
Ингредиенты
- Манная крупа: 100 граммов
- Мука: 100 граммов
- Кефир: 400 граммов
- Вода: 200 граммов, Кипяток
- Яйца куриные: 2 штуки
- Соль: 3 грамма
- Сода пищевая: 3 грамма
- Масло растительное: 30 граммов
- Масло сливочное: 20 граммов, (по желанию)
- Сахар: 20-30 граммов
Инструкция
- Смешать манку, муку, сахар и соль.
- Добавить яйца и кефир, перемешать до однородности.
- Оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
- В кипятке растворить соду и тонкой струйкой влить в тесто, помешивая.
- Добавить масло. Тесто должно быть как жидкие сливки.
- Выпекать на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев