Икура Дон

Ингредиенты

рис для суши: 150-200 граммов, (приготовленный) (Рецепт http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/2014/04/02/sushi-ris.html)
икра красная (икура): 3-4 столовые ложки
Яйца куриные: 1 штука
Масло растительное: 1 чайная ложка
Кайварэ (ростки дайкона): по вкусу, срезать концы (можно заменить рублеными зеленым луком и/или измельченным нори)
такуан (маринованный дайкон): по вкусу

1. Нагреваем растительное масло в сковороде, наливаем взбитое яйцо и даём быстро ему растечься, наклоняя сковороду. Обжариваем яйцо с двух сторон до готовности. Охлаждаем омлет, затем сворачиваем его трубочкой и нарезаем тонкими полосками.
2. Выкладываем приготовленный рис в миску, сверху на рис выкладываем кусочки омлета, затем красную икру (икура) и ростки редиса (каиваре). Подаём с маринованным дайконом (Такуан) и мисо-супом (рецепт http://mycooktes.ru/japonskaja_kuhnja/2014/04/03/miso-sup.html).

Категория блюда: Донбури
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями: