Торт чизкейк со вкусом натто

Один из крупнейших японских производителей натто компания Manufakring Company, основанная в 1929 году, выпускает чизкейк Mito натто. Эта компания известна тем, что наряду с классическим натто, выпускает множество видов этого продукта: сушеный натто (посыпать рис), крохотные закуски с натто, традиционно японские натто-рисовые крекеры, натто-порошок и множество уникальных ферментированных соевых лакомств.

В торте-чискейке совмещены сыр и масло, и ферментированные бобы совчем не придают ему столь характерного запаха, скорее наоборот, дает ему более богатый, густой и сложный аромат, напоминающий кофе.

В этом кулинарном творении совершенно отсутствует липкость обычного натто, вкус приятен и свеж.

Источник: rocketnews24.com