Корейский хотдог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3111
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Корейский хотдог — это очень вкусная уличная еда Кореи, сосиски или сыр в мягком тесте с хрустящей корочкой. Приготовить дома – просто и быстро!
Ингредиенты
- Мука: 180-200 граммов, (ТЕСТО, на 6-8 хотдогово)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ТЕСТО, на 6-8 хотдогово)
- Молоко: 180 граммов, (ТЕСТО, на 6-8 хотдогово)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО, на 6-8 хотдогово)
- Соль: 0,5 чайных ложек, (ТЕСТО, на 6-8 хотдогово)
- Сахар: 2 чайные ложки, (ТЕСТО, на 6-8 хотдогово)
- Сухари панировочные: по вкусу, (ТЕСТО, на 6-8 хотдогово)
- сосиски: 4 штуки
- Моцарелла: 150 граммов
Инструкция
- 1. Смешать все ингредиенты для теста. Тесто должно быть густым, след от ленточки теста должен оставаться видимым несколько секунд. Тесто перелить для удобства в высокий стакан и поставить в холодильник на 15 мин.
- 2. Сосиски и сыр нанизать на шпажки, отправить в морозилку на 5-10 минут. Это делается для того, чтобы сыр охладился и не вытекал при обжарке.
- 3. Обмакиваем сосиски и сыр в тесте, а потом в панировочных сухарях.
- 4. Обжариваем во фритюре, постоянно переворачивая хотдог, чтобы он в итоге имел круглую форму.
- 5. Никогда не догадаетесь, в чем обваливают готовые корейские хот-доги! Моему удивлению не было предела, ведь обваливают их в сахаре. Этот шаг, конечно, же можно пропустить и просто смазать хотдоги привычной нам горчицей и кетчупом.
Кухня: Корейская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев