Десерт "Анна Павлова" (видео-рецепт)
- написал: AlekseyOlkin
- 1701
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 3 часа 00 минут
Знаменитый десерт, созданный в честь балерины Анны Павловой. Хрустящая сверху и мягкая внутри меренга, дополняется воздушным сливочным кремом и приятной кислинкой ягод — совершенный летний десерт.
Ингредиенты
- белок из куриного яйца: 100 граммов, (3 штуки) (для меренги)
- Сахар: 170 граммов, (для меренги)
- Ванилин: 10 граммов, (для меренги)
- уксус белый: 1 чашка, (натуральный, 6 %) (для меренги)
- Сливки 35%: 250 граммов, (для крема)
- сахарная пудра: 2 столовые ложки, (для крема)
- Ванилин: 1 чайная ложка, (для крема)
- Клубника: 250 граммов, (начинка)
- Черника: 60 граммов, (начинка)
- сахарная пудра: по мере необходимости, (начинка)
- Крахмал картофельный: 1 столовая ложка, (для меренги)
Инструкция
- Смотрите видео.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев