Простой шоколадный пирог без яиц - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1714
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука: 210 граммов, (для теста)
- Сахар: 220 граммов, (для теста)
- Сметана: 200 граммов, (для теста)
- Какао порошок: 70 граммов, (для теста)
- Сода пищевая: 0,5 чайных ложек, (для теста)
- Соль: 0,25 чайных ложек, (для теста)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (для теста)
- Ванильный сахар: 2 чайные ложки, (для теста)
- Масло растительное: 120 граммов, (для теста)
- Вода: 150 миллилитров, (для теста)
- Сахар: 100 граммов, (для помадки)
- Масло сливочное: 50 граммов, (для помадки)
- Молоко: 30 миллилитров, (для помадки)
- Какао порошок: 20 граммов, (для помадки)
- Ванильный сахар: 0,5 чайных ложек, (для помадки)
Инструкция
- К 210 г. просеянной муки добавляем 0,25 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя, 220 г. сахара, 70 г. порошка какао, 2 ч. л. ванильного сахара, смешиваем.
- К 120 г. растительного масла добавляем 200 г. сметаны, 150 мл. воды. Смешиваем.
- Выливаем сметанную смесь в сухую смесь. Перемешиваем.
- Дно разъемной формы диаметром 24 см. застилаем бумагой для выпечки. А бортики смазываем маслом.
- Выкладываем тесто в форму.
- Выпекаем в разогретой (до 180C) духовке в течение 50 минут.
- Вынимаем форму из духовки и даем постоять в течение 15 минут. Затем извлекаем пирог из формы.
- Для помадки, смешиваем в кастрюле 100 г. сахара и 20 г. какао-порошка. Добавляем 0,5 ч. л. ванильного сахара, 50 г. сливочного масла и 30 мл. молока. Нагреваем при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Затем остужаем помадку в течение 10 минут.
- Заливаем пирог помадкой.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев