Заготовка облепихи. Простая заморозка и джем из облепихи.

написал: SalnikovAleksandr
25 августа 2015, 22:13
1516
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 30 порций
Время приготовления: 30 минут

Подготовка и простая заморозка.
Джем невероятно вкусен и полезен, т.к. мы его не варим, не подвергаем термической обработке, в нем сохранены все полезные свойства облепихи.

Ингредиенты

Облепиха: 1 килограмм
Сахар: 1 килограмм

Инструкция

Замораживание: Облепиху промыть, просушить, перебрать. Разложить в пакеты (контейнеры) и заморозить в морозилке. Хранить в холоде.
Джем: Один килограмм облепихи промыть, обсушить, перебрать. Далее облепиху пропускаем через соковыжималку 2-3 раза (один раз пропустили ягоду, потом 2 раза пропустили жмых)
В полученный сок добавляем 1 кг сахара и тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. Потом оставить на несколько часов периодически перемешивая.
Затем перелить в стерилизованные баночки и уберем в холодильник.