Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Базовый рецепт плавленого сыра из творога - Видео-рецепт
 

Базовый рецепт плавленого сыра из творога - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 589
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Простой рецепт плавленого сыра, в который можно добавлять самые разные добавки и каждый раз получать новый вкус.

Если масса расплавилась, но остались небольшие кусочки творога, то необходимо пробить блендером и поставить на паровую баню, чтобы придать продукту однородную структуру.

Молоко можно заменить сливками или сметаной.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

  • Творог: 300 граммов, 9%
  • Молоко: 30 граммов
  • Сода пищевая: 2 грамма
  • Соль: 3 грамма
  • Масло сливочное: 50 граммов
  • Яйца куриные: 1 штука

Инструкция

  • 1. Творог соединить с молоком, содой и солью. Измельчить блендером.
  • 2. Оставить на 30 минут
  • 3. Добавить мягкое сливочное масло и яйцо, тщательно перемешать.
  • 4. Поставить на паровую баню и варить помешивая, пока масса не расплавится и станет однородной.
  • 5. На этом этапе можно добавить разные наполнители (кусочки обжаренных грибов, ветчину, сладкий красный перец, зелень, вяленые помидоры, прованские травы, орехи и т.д.)
  • 6. Расфасовать сыр в удобную посуду, остудить и хранить в холодильнике до 3 суток.
Категория блюда: Блюда из творога
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.