Чизкейк без выпечки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1493
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
Изумительно вкусный чизкейк, который будет ничуть не хуже, чем вон в том соседнем кафе. И на выпечку время тратить не надо!
Ингредиенты
- Печенье шоколадное: 350 граммов
- Масло сливочное: 120 граммов
- Сливочный сыр: 680 граммов
- сахарная пудра: 150 граммов
- Какао порошок: 2 столовые ложки
- Темный шоколад: 360 граммов
- Сливки 35%: 240 миллилитров
- Желатин: 12 граммов
- Мята: небольшое количество, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
Инструкция
- Измельчаем печенье в крошку.
- Смешиваем с растопленным маслом.
- Распределяем массу поверх формы и уплотняем.
- Охлаждаем основу до застывания.
- Взбиваем сыр с пудрой, какао.
- Вмешиваем растопленный остывший шоколад.
- Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно соединяем обе массы.
- Вмешиваем предварительно растопленный желатин.
- Распределяем массу поверх охлажденной основы.
- Охлаждаем чизкейк до застывания.
- Украшаем клубникой и мятой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты Bon Appetit
0 комментариев