Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Творожное Печенье с заварным Кремом - Видео-рецепт
 

Творожное Печенье с заварным Кремом - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 50 порций
  • Время приготовления: 1 час 0 минут

Ингредиенты

  • Масло сливочное: 200 граммов, (ТЕСТО)
  • Творог: 200 граммов, (ТЕСТО)
  • Мука: 300 граммов, (ТЕСТО)
  • желток куриного яйца: 2 штуки, (ТЕСТО)
  • Разрыхлитель: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
  • Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
  • Сливки 35%: 370 граммов, (сливки+молоко) (ЗАВАРНОЙ КРЕМ)
  • Сахар: 70 граммов, (ЗАВАРНОЙ КРЕМ)
  • Мука: 15 граммов, (ЗАВАРНОЙ КРЕМ)
  • крахмал кукурузный: 15 граммов, (ЗАВАРНОЙ КРЕМ)
  • желток куриного яйца: 3 штуки, (ЗАВАРНОЙ КРЕМ)
  • Ванильный экстракт: небольшое количество, (ЗАВАРНОЙ КРЕМ)

Инструкция

  • (ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО) Сливочное масло комнатной температуры, соль, творог взбиваем. Вводим желтки. Вводим муку, замешиваем тесто, убираем в холод на 30 мин.
  • (ЗАВАРНОЙ КРЕМ) Сливки с молоком доводим до кипения. Желтки взбиваем с сахаром, ванильным экстрактом. Вводим муку и кукурузный крахмал. Наливаем горячие сливки на желтки, перемешиваем и в ковшик на плиту. Завариваем крем, постоянно перемешивая.
  • (СБОРКА) Раскатываем тесто толщиной 3 мм, вырезаем круги стаканом. отсаживаем заварной крем и закрепляем тесто. Выпекаем примерно 20 мин при 170°С
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alex&Milana

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.