Печенье с матча - пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
18 марта 2016, 11:40
6366
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

Мука: 250 граммов
Масло сливочное: 170 граммов, (мягкое)
Сахар: 50 граммов
желток куриного яйца: 2 штуки
Зеленый чай Матча: 1 столовая ложка
Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
Соль: 1 щепотка

Инструкция

Ингредиенты.
1. Нагреваем духовку до 180 °С. Миксером взбиваем сливочное масло до получения пушистой массы.
2. Добавляем сахар, яичный желток, ванильный экстракт и перемешиваем.
3. Просеиваем через сито муку и соль. Замешиваем тесто.
4. Разделяем тесто на 2 части и добавляем порошок Матча в одну часть, вымешиваем.
5. Разделяем каждую часть теста на две части. У нас получается всего 4 части. Раскатываем каждую в длинную колбаску одинакового размера.
6. Выкладываем на рабочую поверхность пергаментную бумагу. Располагаем длинные части теста вместе на пергаментной бумаге таким образом (как показано на фото) и аккуратно плотно заворачиваем, чтобы они соединились друг с другом в форме квадрата. Помещаем тесто в холодильник на 1 час.
7. Нарезаем тесто на кусочки толщиной около 2 см.
8. Выпекаем в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
9. Даем остыть и подаем.