Буйабес - рыбный суп ♥ Кухня Франции
- написал: SergeiPokanevich
- 1215
- 0
- Автор рецепта: SergeiPokanevich
- После приготовления вы получите: 1 порцию
- Время приготовления: 15 минут
Буйабе́с, буйабесс, в России может применяться наименование марсельская уха — блюдо французской кухни, рыбный суп. Очень простой и быстрый рецепт Буйабеса в домашних условиях. Вкусный рыбный суп за 15 минут. Если вы любите морепродукты, то этот суп станет вашим любимым первым блюдом. Готовим дома Буйабес с рыбы и морепродуктов таких как: судак, форель, хвосты тигровых креветок и мидии. Полезный вкусный суп.
Ингредиенты
- лосось (филе): 100 граммов
- Рыба: 70 граммов
- креветки тигровые: 6 штук
- Мидии: 6 штук
- Помидоры: 110 граммов
- Лук репчатый: 45 граммов
- Вино: 30 граммов
- Масло растительное: 30 граммов
- Томатная паста: 1 чайная ложка
- Сахар: 1/2 чайная ложка
- Вода: 250 граммов
- Соль: 0 небольшое количество
- Перец черный: 0 небольшое количество
- Чеснок: 0 небольшое количество
- Базилик: 0 небольшое количество
Инструкция
- Лук репчатый, помидоры нарезать крупным кубиком. Сначала обжарить на растительном масле лук. Добавить вино. После выпаривания спирта добавить помидоры. Оставить на огне на 2 минуты. Затем добавить томатную пасту и сахар. Перемешать. Добавить все морепродукты. Тушить 2 минуты. Добавить воду. Оставить на 10 минут. Затем заправить солью, перцем, чесноком и свежим базиликом. Всем приятного аппетита!
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=lKQaWXOCWq0
0 комментариев