Суши-ролл Калифорния в домашних условиях рецепт
- написал: SergeiPokanevich
- 1503
- 0
- Автор рецепта: SergeiPokanevich
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Секреты приготовления роллов в домашних условиях. Готовим дома самые вкусные суши-роллы «Калифорния» с крабовым мясом, авокадо, огурцом и икрой тобико.
Ингредиенты
- крабовые палочки: 150 граммов
- тобико (икра летучей рыбы): 50 граммов
- Авокадо: 50 граммов
- Огурцы: 1 штука
- Сыр: 30 граммов
- Рис отварной: 320 граммов
Инструкция
- Подготовить ингредиенты для роллов "Калифорния". Нам понадобится: рис для суши, водоросли нори, снежный краб, авокадо, свежий огурец, тобико. Рис заранее отварить. Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры. Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками. Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать. Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори. Перевернуть. Посредине выложить начинку. С обеих сторон уложить огурцы и авокадо. Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл. Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху. Сверху посыпать тобико. Прижать с обеих сторон циновкой. Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму. Выложить роллы "Калифорния" на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом. Приятного аппетита!
Сложность: средне
Приятного аппетита!
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=LKv0FGCNwbQ
0 комментариев