Апельсиновый пирог с карамелизированными дольками - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 75
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Апельсиновый пирог с карамелизированными дольками — эффектный и ароматный десерт с насыщенным цитрусовым вкусом. Показываю пошагово: как сварить кружки апельсинов в сиропе, приготовить мягкое тесто с маслом и кусочками цукатов. Подача как из любимой кондитерской
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты
- Апельсины: 3 штуки, (ДЛЯ АПЕЛЬСИНОВ)
- Сахар: 100 граммов, (ДЛЯ АПЕЛЬСИНОВ)
- Вода: 150 граммов, (ДЛЯ АПЕЛЬСИНОВ)
- Масло сливочное: 120 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 120 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Мука: 180 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Ваниль: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Цукаты: 1/3 штука, цукаты из апельсинов (ТЕСТО)
- Сироп: 2-3 столовые ложки, Сироп от апельсинов (ТЕСТО)
- цедра апельсина: небольшое количество, по желанию (ТЕСТО)
Инструкция
- Нарежьте апельсины кружками. Проварите дважды по 2–3 мин для удаления горечи.
- Затем варите в сиропе (вода + сахар) 30–40 мин. Остудите.
- Отложите часть кружков, остальные нарежьте в тесто.
- Взбейте масло с сахаром, по одному добавьте яйца, затем ваниль, соль, муку с разрыхлителем.
- Добавьте 2-3 ст.л. сиропа и цукаты.
- Выложите тесто в форму, выпекайте при 170°C — 40–50 мин.
- Остудите, переверните, пирог готов. Я нарезала и сверху украсила крем-чизом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Mila’s Desserts
0 комментариев