Аппетитный рулет с рыбой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 833
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Подкидываем вам крутую идею крутой закуски! Рулет с начинкой из красной рыбы и сметаны.
Ингредиенты
- Мука: 2 столовые ложки
- Яйца куриные: 4 штуки
- крахмал кукурузный: 2 столовые ложки, (отварная)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Майонез: 100 граммов
- Укроп: по вкусу
- оливки зелёные: 60 граммов, (без косточек)
- лосось (филе): 200 граммов, (слабого соления)
- Сметана: 200 граммов
Инструкция
- Муку, крахмал, яйца, соль, разрыхлитель, майонез взбиваем до однородности.
- Отделяем 3 ст. л. теста, соединяем с рубленым укропом.
- Основное тесто выливаем на подготовленный противень.
- Распределяем сверху тесто с зеленью, формируя узоры.
- Равномерно сверху распределяем рубленые оливки.
- Выпекаем 15-20 минут при 200 °C.
- Опрокидываем готовый корж на влажное полотенце.
- Сворачиваем в рулет.
- Аккуратно разворачиваем и даем остыть.
- Мелко нарезаем рыбу и смешиваем со сметаной.
- Наносим массу на остывший корж.
- Сворачиваем в рулет и оборачиваем пищевой пленкой.
- Охлаждаем перед подачей 8-10 часов.
- Перед подачей нарезаем на порции.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты Bon Appetit
0 комментариев