Банановый пудинг - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1759
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Оцените новый рецепт воздушного и удивительно вкусного бананового пудинга.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сахар: 140 граммов
- мука пшеничная: 50 граммов
- Молоко: 400 миллилитров
- Ванильный сахар: 15 граммов
- Сливки 35%: 300 миллилитров, (охлажденные)
- сахарная пудра: по вкусу
- Бананы: 4 штуки
- Печенье: 250-300 граммов
Инструкция
- Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
- Добавляем молоко и перемешиваем до однородности.
- Переливаем смесь в сотейник. Готовим на слабом огне при постоянном помешивании до загустения.
- Пропускаем массу через сито, если образовались комочки.
- Накрываем пленкой и остужаем до комнатной температуры.
- Взбиваем сливки до мягких пиков. Добавляем сахарную пудру и взбиваем в пышный крем.
- Вводим сливочный крем в заварной в 2 приема и перемешиваем до однородности.
- Выкладываем в форму слоями: печенье, кусочки бананов, пудинг, печенье.
- Охлаждаем перед подачей в течение 2 часов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев