Блинный Торт «Маковка» с Заварным Кремом видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
22 января 2016, 16:41
1601
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 6 порций
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Блинчики, наверное, готовила каждая хозяйка, и у многих есть проверенный «фирменный» рецепт идеальных блинов. Мой рецепт перед вами, я использую его уже много лет. Блинчики по такому рецепту получаются тонкими, легко снимаются со сковороды, не рвутся. Из указанного количества теста у меня обычно получается около 20 тонких блинчиков.
Один из несколько нестандартных способов подачи блинчиков – торт, собранный с помощью нежного крема. Торту обязательно нужно постоять в холодильнике, минимум 2 часа, а лучше целую ночь. Так каждый блинчик пропитается кремом, торт будет легко резаться, и не будет распадаться на слои.

Ингредиенты

Яйца куриные: 3 штуки, (для теста)
Мука: 2 стакана, (для теста)
Молоко: 3 стакана, (для теста)
Сахар: 5 столовых ложек, (для теста)
Масло растительное: 3 столовые ложки, (для теста)
Яйца куриные: 2 штуки, (для крема)
Молоко: 400 граммов, (для крема)
Сахар: 4 столовые ложки, (для крема)
Мука: 2 столовые ложки, (для крема)
Масло сливочное: 1 столовая ложка, (для крема)
Мак: 2 столовые ложки, (для крема)

Инструкция

Приготовить тесто для блинов. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и молоко. Перемешать.
Добавить растительное масло, еще раз перемешать.
Нагреть сковороду, смазать ее, если нужно. Выпечь тонкие блинчики из всего теста.
Приготовить крем. Яйца немного взбить с сахаром, добавить муку и молоко.
Варить на медленном огне или водяной бане, постоянно помешивая, до загустения крема.
Добавить масло. Остудить, затем взбить.
Сложить блины стопочкой, промазывая каждый из них столовой ложкой крема.
Торт поставить в холодильник минимум на 2 часа.