БРАУНИ С ВИШНЕЙ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 120
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 5 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Рубрика «Не слипнется!» Брауни с вишней.
Ингредиенты
- Темный шоколад: 200 граммов
- Масло сливочное: 120 граммов
- Сахар: 210 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Мука: 120 граммов
- Какао порошок: 20 граммов
- Вишня: 300 граммов, (замороженная, без косточек)
- Соль: по вкусу
- Мороженое: по вкусу, (для подачи)
Инструкция
- 1. В миску поломать шоколад и добавить сливочное масло (100 г), растопить на водяной бане.
- 2. Разбить яйца в отдельную миску, добавить сахар и взбить миксером до увеличения в объёме.
- 3. Муку (100 г) смешать с какао и щепоткой соли.
- 4. Растопленный шоколад перелить в яичную массу и перемешать, затем порциям всыпать муку постоянно перемешивая до однородности.
- 5. Заранее разморозить вишню, слить жидкость через сито.
- 6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом (20 г) и посыпать дно и борта мукой (20 г).
- 7. В форму перелить ½ теста, затем выложить слой вишни и покрыть оставшимся тестом, так чтобы вишня была посередине.
- 8. Отправить брауни в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 - 50 минут. Готовому брауни нужно дать успокоиться.
- 9. Вишнёвый сок от размороженной вишни перелить в сотейник и довести до кипения, добавить 10 г сахара и вываривать до загустения сиропа.
- 10. На порционную тарелку положить кусочек брауни, подавать с шариком мороженого и полить вишнёвым сиропом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев