Булочки творожные с зеленью - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 445
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Булочки на скорую руку — хороши и в теплом, и в холодном виде. Пористые и умеренно влажные внутри, прекрасная альтернатива хлебу. Готовятся очень быстро и прекрасно подойдут для перекусов.
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов
- Соль: 2 грамма
- Разрыхлитель: 6 граммов
- Масло растительное: 50 граммов
- Сметана: 100 граммов
- Творог: 180 граммов
- Сыр: 50-80 граммов
- Зелень и травы: 1-2 столовая ложка, (рубленая)
- Яйца куриные: 1 штука
- Сахар: 10 граммов
- Кунжут: по вкусу
Инструкция
- 1. Творог с минимальным процентом жирности соединить с яйцом, растительным маслом, солью, сахаром и сметаной измельчить блендером в максимально однородную массу.
- 2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и перемешать.
- 3. Добавить творожную смесь, нарезанный небольшими кусочками твердый сыр, подойдёт любой, который плавится, и мелко нарубленную зелень. Замесить очень мягкое, липнущее к рукам тесто.
- 4. Накрыть миску пленкой и оставить на 15-20 минут при комнатной температуре.
- 5. Разделить тесто на 8 частей. Смочить руки водой, из каждого кусочка сформировать заготовку овальной или круглой формы.
- 6. Мокрыми пальцами сгладить поверхность каждой булочки и посыпать кунжутом.
- 7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут до красивого золотистого цвета.
- 8. Остудить на решетке.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев